Jakarta, iNBrita.com – Toko roti berusia 200 tahun ini akhirnya tutup dan dijual karena pemiliknya tidak memiliki penerus. Penutupan toko ini meninggalkan kesedihan mendalam bagi para pelanggan setianya.
Banyak pemilik bisnis kuliner legendaris kini menghadapi tantangan besar untuk mempertahankan usaha mereka. Persaingan yang semakin ketat dan kekhawatiran tidak adanya generasi penerus membuat banyak bisnis tua terancam berhenti.
Hal itu juga terjadi pada toko roti legendaris Alexander Taylor di South Lanarkshire, Skotlandia, yang baru saja menutup usahanya. Menurut laporan BBC pada Kamis (6/11), toko roti ini telah berdiri selama dua abad dan dikenal sebagai toko roti tertua di Skotlandia.
Barry dan Claire Taylor, generasi keenam keluarga Taylor, telah mengelola toko ini selama 28 tahun. Claire mengaku awalnya merasa antusias saat mengambil alih usaha keluarga tersebut, namun lama-kelamaan ia mulai merasa tidak ingin terus menanggung beban besar itu.
Kisah toko roti ini berawal dari Alexander Taylor, seorang mantan petani yang mendirikan toko kecil di awal abad ke-19. Saat itu, jumlah toko roti di Skotlandia masih sedikit, dan Alexander Taylor menjadi toko roti ketujuh yang berdiri di wilayah tersebut.
Barry masih mengingat dengan jelas cerita yang diwariskan oleh ayah dan pamannya tentang perjuangan keluarga mereka membangun toko roti itu. Bagi Barry, toko roti ini bukan hanya tempat bekerja, tetapi juga bagian dari kehidupan masyarakat sekitar.
“Banyak orang bertemu di sini dengan wajah ramah. Berbagai peristiwa penting yang membentuk kota ini juga berawal dari toko kami,” ujar Barry.
Sayangnya, perjalanan panjang toko tersebut kini harus berakhir. Barry memutuskan untuk menutup dan menjual toko karena ia merasa sudah saatnya berhenti. Ia mengaku telah berbicara dengan anak-anaknya, namun tidak ada yang ingin meneruskan usaha keluarga ini.
“Dalam hidup, kita tidak bisa berharap anak-anak akan memilih jalan yang sama seperti orang tuanya,” kata Claire menutup kisahnya.
(VVR*)
