Tujuh Kuliner Kekinian 2026 yang Ramai Diburu Anak Muda

Bandung , iNBrita.com – Tren kuliner terus bergerak cepat mengikuti perkembangan media sosial dan gaya hidup anak muda. Memasuki 2026, pelaku usaha kuliner menghadirkan berbagai makanan dan minuman unik dengan tampilan menarik yang langsung ramai di media sosial.

Saat ini, masyarakat tidak hanya mencari makanan dengan rasa enak. Mereka juga menyukai menu dengan tampilan estetik dan pengalaman makan yang menarik. Karena itu, banyak kafe dan tempat makan berlomba menghadirkan menu kreatif untuk menarik perhatian pelanggan.

Berikut sederet kuliner kekinian yang diprediksi masih populer sepanjang 2026.

1. Mentai Masih Jadi Favorit Pecinta Kuliner

Pecinta kuliner masih menyukai saus mentai hingga sekarang. Awalnya, masyarakat Jepang menggunakan mentaiko atau telur ikan sebagai bahan utama. Namun, pelaku usaha kuliner di Indonesia mengembangkan saus ini menjadi perpaduan mayones creamy, rasa gurih, dan sedikit sentuhan pedas.

Selain menghadirkan rasa yang cocok di lidah banyak orang, saus mentai juga memiliki tampilan menggoda. Penjual biasanya membakar bagian atas saus hingga sedikit kecokelatan agar tampil lebih menarik.

Kini, banyak tempat makan menghadirkan berbagai kreasi menu mentai. Mereka menyajikan nasi mentai, dimsum mentai, chicken katsu mentai, hingga aneka camilan kekinian. Karena itu, mentai berhasil menjadi salah satu rasa favorit di berbagai kafe dan restoran.

2. Matcha Semakin Digemari Kuliner Anak Muda

Anak muda terus menggemari matcha sebagai salah satu rasa favorit. Produsen mengolah teh hijau khas Jepang menjadi bubuk halus dengan cita rasa pahit ringan dan sentuhan manis yang khas.

Selain menawarkan rasa berbeda, matcha juga identik dengan gaya hidup sehat. Oleh sebab itu, banyak orang mulai memilih minuman atau dessert berbahan matcha dibanding minuman manis biasa.

Di sisi lain, warna hijau matcha membuat tampilan makanan dan minuman terlihat lebih estetik. Banyak pelanggan kemudian mengunggah menu matcha ke media sosial karena tampilannya menarik.

Saat ini, banyak kafe menghadirkan matcha latte, es krim, cake, croffle, hingga dessert box berbahan matcha. Bahkan, beberapa kafe menjadikan matcha sebagai menu andalan karena permintaannya terus meningkat.

3. Mie Pedas Tetap Ramai Peminat

Banyak anak muda memilih mie pedas untuk makan santai bersama teman. Tren ini semakin berkembang sejak berbagai tempat makan menghadirkan pilihan level kepedasan.

Sensasi pedas yang kuat membuat banyak pelanggan tertantang mencoba level tertinggi. Selain itu, perpaduan rasa gurih dan pedas membuat menu ini terasa lebih nikmat dan bikin ketagihan.

Tidak hanya menawarkan rasa menarik, penjual juga memasang harga yang relatif terjangkau. Karena itu, banyak anak muda menjadikan mie pedas sebagai menu favorit saat nongkrong.

Kini, penjual menghadirkan berbagai variasi mie pedas, mulai dari mie kering, mie kuah, hingga tambahan topping seperti ayam, pangsit, bakso, dan telur.

4. Korean Food Semakin Mendominasi

Popularitas budaya Korea terus mendorong masyarakat Indonesia menyukai makanan khas Negeri Ginseng. Kini, restoran besar hingga gerai kaki lima sama-sama menghadirkan berbagai menu Korea.

Banyak pelanggan menyukai Korean BBQ, tteokbokki, corndog, dan odeng karena menu tersebut memiliki perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang cocok di lidah masyarakat Indonesia.

Selain makanan berat, masyarakat juga menggemari dessert Korea. Banyak orang memburu bingsu, croffle, hingga butter tteok yang sempat viral di media sosial karena tampilannya unik dan menarik.

5. Dessert Box Tetap Jadi Pilihan Manis

Pelaku usaha kuliner masih menjadikan dessert box sebagai salah satu menu andalan. Mereka menyusun lapisan kue, krim, dan topping di dalam wadah transparan agar tampil lebih menarik.

Tampilan berlapis membuat dessert box terlihat menggoda sejak pertama kali dilihat. Selain itu, teksturnya yang lembut dan creamy membuat banyak orang menjadikannya sebagai camilan favorit.

Saat ini, penjual menghadirkan berbagai varian rasa seperti cokelat, tiramisu, red velvet, hingga matcha. Bahkan, banyak pelaku usaha rumahan ikut menjual dessert box karena proses pembuatannya cukup praktis.

6. Healthy Food Makin Populer

Kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat terus meningkat. Karena itu, banyak orang mulai memilih healthy food untuk menu sehari-hari.

Kini, pelaku usaha kuliner tidak lagi menyajikan makanan sehat dengan tampilan membosankan. Sebaliknya, mereka menghadirkan menu sehat dengan warna segar dari buah dan sayuran agar terlihat lebih menarik.

Banyak kafe sekarang menjual salad bowl, smoothie bowl, wrap, hingga rice bowl rendah lemak. Selain mengenyangkan, menu tersebut juga membantu pelanggan menjaga pola makan lebih seimbang.

7. Es Krim Unik Jadi Buruan Pecinta Dessert

Banyak gerai dessert menghadirkan es krim dengan konsep unik untuk menarik perhatian pelanggan. Mereka tidak hanya fokus pada rasa, tetapi juga menciptakan tampilan yang berbeda dan estetik.

Kini, pelanggan bisa menemukan es krim charcoal berwarna hitam, soft serve tinggi menjulang, hingga es krim berbentuk bunga. Selain itu, penjual juga menawarkan berbagai rasa unik seperti matcha, taro, kopi, hingga perpaduan manis dan asin.

Di sisi lain, topping melimpah dan konsep penyajian kreatif membuat pengalaman menikmati es krim terasa lebih seru. Karena itu, banyak pelanggan tertarik mencoba sekaligus mengunggahnya ke media sosial.

(eny)