Jakarta – Pecinta kopi masih bisa menikmati Americano hingga kini. Dikarenakan minuman ini tetap mengisi menu di hampir semua kafe, dikarenakan menjadi minuman favorit .
Cara penyajian Americano menggabungkan espresso dengan air panas, sehingga kopi terasa ringan tetapi tetap kuat.
Tentu saja sejarah Americano menarik perhatian. Saat Perang Dunia II di Italia (1939–1945), pasukan Amerika ingin menyesuaikan kopi lokal yang terlalu pekat. Mereka menuangkan air panas ke espresso agar rasanya mirip kopi yang biasa mereka minum di tanah air. Dari situlah nama Americano muncul.
Berikut fakta menarik tentang Americano:
1. Americano: Kopi Hitam Ringan
Barista membuat Americano dari dua shot espresso dan 180 ml air panas, sehingga kopi hitam terasa lebih ringan dibanding espresso murni.
Americano mirip Long Black, tetapi teknik penyajiannya berbeda. Pada Americano, barista menuangkan air panas ke atas espresso, sehingga rasa kopi tercampur rata. Long Black menuangkan espresso ke atas air panas, sehingga lapisan crema tetap terlihat. Meski teknik berbeda, kopi tetap halus dan kuat.
2. Pasukan Amerika Ciptakan Americano
Pasukan Amerika ingin kopi lebih ringan. Italia hanya menyediakan espresso dan cappuccino. Espresso terlalu pekat untuk lidah Amerika, yang terbiasa minum kopi ringan atau kopi dengan susu.
Pasukan Amerika menambahkan air panas ke espresso. Racikan ini menjadi Americano. Kini, minuman ini dinikmati panas atau dingin dengan es batu.
3. Iced Americano Jadi Tren di Korea Selatan
Di Korea Selatan, orang menyukai Iced Americano. Mereka menyebutnya ‘AA’ (Ais Americano) dan rutin mengonsumsinya setiap pagi.
Iced Americano memberi energi tambahan dan menyegarkan tubuh. Hampir setiap kafe menyajikannya bersama kue, roti, donat, atau cookies.
4. Americano Rendah Kalori dan Sehat
Americano hanya mengandung 5–10 kalori karena terdiri dari espresso dan air panas.
Orang yang menjaga pola makan memilih Americano sebagai minuman kopi tepat. Selama tidak menambahkan gula, susu, atau sirup, kopi ini tetap sehat dan mendukung gaya hidup modern. (***)
