Sungai Penuh – Kepala Loka POM Muaro Bungo, Pernanda Sapryanoki, S.Farm, Apt, mengadakan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan, Rabu (9/7/2025). Peserta kegiatan ini berasal dari Dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Kota Sungai Penuh.
Bimtek ini bentuk kepedulian dan tanggung jawab Loka POM Bungo terhadap pelaksanaan program MBG di Sungai Penuh.
Puluhan karyawan dapur MBG mengikuti kegiatan ini, termasuk dari divisi produksi, pengadaan, pemorsian, pengelolaan limbah, dan peralatan dapur.
Sebelumnya, mereka juga menerima penyuluhan dari Dinas Kesehatan Kota Sungai Penuh. Materi penyuluhan mencakup dasar-dasar higiene dan sanitasi pangan. Kegiatan berlangsung di lokasi Dapur MBG, Jalan Pancasila, Sungai Penuh.
Menurut Pernanda, bimtek bertujuan meningkatkan pemahaman penjamah pangan soal keamanan dalam pengolahan makanan siap saji , dengan tujuan makanan yang disiapkan tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi.
“Kami ingin mencegah risiko keracunan pangan sejak dari proses dapur,” tegas Pernanda.
Ia menambahkan, sejauh ini, Dapur MBG Kota Sungai Penuh telah beroperasi dengan baik. Koordinasi dengan Satuan Pengelola Program Intervensi (SPPI) juga terus dilakukan, terutama soal keamanan makanan yang dikirim ke sekolah-sekolah. (Eni Syamsir)
