Jakarta, iNBrita.com — Banyak orang merasa kopi terlalu pahit, sehingga mereka menambahkan susu, krimer, atau gula agar rasanya lebih enak. Namun, ada trik sederhana yang bisa mengubah cara menikmati kopi tanpa tambahan pemanis apa pun.
Cukup tambahkan bubuk kayu manis. Beberapa taburan saja sudah memberi aroma hangat dan rasa manis alami yang lembut. Kayu manis menyatu dengan kopi dan membuat rasanya lebih halus, tidak tajam, dan lebih nyaman di lidah.
Trik ini sangat membantu penikmat kopi yang sensitif terhadap rasa pahit. Bahkan, banyak orang mengaku tidak bisa lagi menikmati kopi tanpa kayu manis setelah mencobanya.
Selain memperkaya rasa, kayu manis juga memberikan manfaat kesehatan. Ahli gizi Lisa Hayim, pendiri The Well Necessities di New York City, menjelaskan bahwa kayu manis dapat membantu mengurangi resistensi insulin. Dengan begitu, tubuh bisa mengontrol lonjakan gula darah setelah mengonsumsi makanan berkarbohidrat.
Manfaat ini penting bagi penderita diabetes dan juga bagi siapa saja yang ingin mengurangi konsumsi gula. Kayu manis mengandung nutrisi seperti mangan, kalsium, zat besi, dan vitamin K.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kayu manis dapat meningkatkan fungsi kognitif. Karena itu, kayu manis menjadi tambahan yang tepat untuk memulai pagi dengan lebih fokus dan produktif.
Untuk mencobanya di rumah, taburkan sedikit bubuk kayu manis di atas bubuk kopi sebelum diseduh. Gunakan secukupnya agar aroma dan rasa tetap seimbang.
Cobalah saat menyeduh kopi berikutnya. Bisa jadi, seperti banyak orang lainnya, kamu tidak ingin menikmati kopi dengan cara lain lagi.
(Ven*)
